Rieser St. Magdalener - Nals Margreid

Tentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva tynnyrissä kypsytetty Rieser St. Magdalener on lasissa kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa tämä Nals Margreid -punaviini esittelee kaikenlaisia morellokirsikoita, luumuja, mustakirsikoita ja damsoneja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, kypsytys suurissa puutynnyreissä lisää aromit, kuten tumman suklaan, kanelin ja kaakaopavun aromit.

Tämä Nals Margreidin punaviini sopii kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivasta viinistä. Se ei kuitenkaan ole koskaan ankara tai hauras. Maussa tälle tasapainoiselle punaviinille on ominaista uskomattoman silkkinen rakenne. Tasapainoisen hedelmähapokkuutensa ansiosta Rieser St. Magdalener imartelee suuta miellyttävällä tuntumalla ilman, että siitä puuttuu mehukasta eloisuutta. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Alto Adige / Etelä-Tirol DOC -viininviljelyalueelta, peräisin olevan kypsän punaviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta merkittävällä jälkivaikutelmalla.

Nals Margreid Rieser St. Magdalener -viinin valmistus

Tasapainoinen Rieser St. Magdalener Italiasta on Vernatsch-rypäleestä valmistettu yhden lajikkeen viini. Trentino-Alto Adigessa viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat sedimentti- ja säätykallioperäisellä maaperällä. Rieser St Magdalener -viinin rypäleet korjataan täydellisen fysiologisen kypsyyden varmistuttua yksinomaan käsin ilman karkeaa ja vähemmän valikoivaa sadonkorjuuta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja suurissa puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Suositus Nals Margreidin Rieser St. Magdalenerille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti vasikanlihan keitetyn naudanlihan, papujen ja tomaattien kanssa, spagetin ja kapris-tomaattikastikkeen tai hanhenrinnan inkivääri-punakaalin ja majoranin kanssa seuraksi.

Lisää tuotteita osoitteesta Nals Margreid