Rieser St. Magdalener 2021 - Nals Margreid

Der im Fass ausgebaute Rieser St. Magdalener aus der Weinbau-Region Trentino-Alto Adige zeigt sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Der Nase präsentiert dieser Nals Margreid Rotwein allerlei Schattenmorellen, Pflaumen, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie Bitterschokolade, Zimt und Kakaobohne hinzu.

Dieser Rote von Nals Margreid ist ideal für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Rieser St. Magdalener mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Nals Margreid Rieser St. Magdalener

Der balancierte Rieser St. Magdalener aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Vernatsch. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Rieser St. Magdalener ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geernet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Rieser St. Magdalener von Nals Margreid

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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