Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Trentino-Alto Adigessa sijaitsevan Cantina Andrianin Gewürztraminer Alto Adige -viini paljastaa lasia pyöräytettäessä tiheän kuparin kultaisen värin. Kun lasia pyöritetään, tämä valkoviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy lasin reunalla olevissa kirkkaissa lasimaalauksissa. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini imartelee lasissa ihanan ilmeikkäillä ruusun ja appelsiinin sävyillä. Siinä on myös vivahteita vaniljasta.

Cantina Andrian Gewürztraminer Alto Adige on viinin ystäville ihanan kuiva. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkeaa tai ankaraa, vaan pyöreää ja pehmeää. Tämä sulava valkoviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monipuolinen. Tasapainoisen hedelmähapokkuutensa ansiosta Gewürztraminer Alto Adige imartelee suuta miellyttävällä aistimuksella ilman, että siitä puuttuu raikkautta. Jälkivaikutelmassa tämä Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas valkoviini ilahduttaa huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen ruusun ja appelsiinin vivahteita. Maaperän kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet täydentyvät loppupuolella.

Vinification of the Gewürztraminer Alto Adige from Cantina Andrian

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Gewürztramineriin. Tähän Cantina Andrianin poikkeuksellisen voimakkaaseen yhden lajikkeen viiniin kerättiin vain parhaat rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikiviseen maaperään. Gewürztraminer Alto Adigelle on epäilemättä ominaista myös Alto Adige/Südtirol DOC:n ilmasto ja viininviljelytyyli. Tätä italialaista viiniä voidaan kuvailla vanhan maailman viiniksi sanan parhaassa merkityksessä, ja sen esittely on poikkeuksellisen vaikuttava. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Gewürztraminer Alto Adige voi jatkaa harmonisoitumistaan hienossa sakassa 6 kuukauden ajan.

Ruokasuositus Cantina Andrian Gewürztraminer Alto Adige -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kurpitsapadan, parsasalaatin quinoan tai makkaranaksuja sisältävän pastan kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Andrian