Gewürztraminer Alto Adige DOC - Franz Haas

Elegantti Gewürztraminer Alto Adige Franz Haas loistaa lasissa kirkkaalla kuparinkultaisella värillä. Kun pyörittelet viinilasia, voit havaita tässä valkoviinissä ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörimäistä lasin seinämillä. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman valkoviini esittelee ihanan ilmeikkäitä appelsiinin, kirsikankukan, ruusun ja sitruunaruohon makuja, jotka täydentyvät karvasuklaalla, täyteläisellä pähkinäsuklaalla ja ilmakuivatulla kinkulla.

Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan tiivis suutuntumassa. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Alto Adige/Südtirol DOC:sta, peräisin olevan ikääntyvän valkoviinin jälkivaikutelma on vaikuttava, ja sen jälkimaku on merkittävä.

Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige -viinin valmistus

Tasapainoinen Gewürztraminer Alto Adige Italiasta on Gewürztraminer-rypäleestä valmistettu yhden lajikkeen viini. Gewürztraminer Alto Adige on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Viiniä kypsytetään hienolla sakan päällä useita kuukausia.

Suositus Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti paistettujen lammasjuustopakettien, punajuurella höystetyn vihannessalaatin tai jogurtti-minttupestolla maustetun spagetin seuraksi.