Pinot Grigio DOC - Kellerei Cantina Terlan

Cantina Terlan Pinot Grigio on ensiluokkainen valkoviini. Sen väri on ihanan kirkas, kullankeltainen. Pinot Grigion ensimmäinen tuoksu paljastaa hunajamelonin, greipin ja litsien vivahteita. Tuoksun hedelmäisiin piirteisiin liittyy mustaa teetä.

Makupuolella Cantina Terlanin Pinot Grigio avautuu ihanan kuivana, täyteläisenä ja aromaattisena. Siinä on kuivaa ja todella kuivaa. Tämä valkoviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on viiniytetty vain 1,4 g jäännössokerilla. Maultaan tälle tasapainoiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman kevyt rakenne. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Pinot Grigio on miellyttävän suutuntuman omaava, mutta ei kuitenkaan mehukasta eloisuutta vailla. Jälkimaussa tämä Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas valkoviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen vivahteita litsiä ja greippiä.

Vinification of the Cantina Terlan Pinot Grigio

Tasapainoinen Pinot Grigio Italiasta on Pinot Grigio -rypälelajikkeesta valmistettu yhden lajikkeen viini. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Pinot Grigio saa jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä 5 kuukautta.

Ruokasuositukset Cantina Terlan Pinot Grigio -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:n lämpötilassa pastan ja makkaran kera, perunapannulla lohen kera tai vihannessalaatilla punajuuren kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Cantina Terlan