Garganega La Gobbetta Sur Lie Frizzante - Quota 101

Garganega La Gobbetta Sur Lie Frizzante Veneton viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa briljantisti hohtavana platinankeltaisena. Tämän kuohuviinin kuplat ilmentyvät lasissa. Quota 101 -kuohuviini tuo nenään monenlaisia akaasian ja aprikoosin aromeja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, ruostumattomassa teräksessä tapahtuva kypsytys tuo vielä mukaan mineraalisia vivahteita.

Kielellä tämä kepeä kuohuviini erottuu äärimmäisen kermamaisen, rapean ja kevyen suutuntuman ansiosta. Jälkimaussa tämä Veneton viininviljelyalueen kuohuviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas kerran esiin nousevat aprikoosin ja akaasian sävyt. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi kalkkikiven ja saven hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

Quota 101:n Garganega La Gobbetta Sur Lie Frizzanten vinifiointi

Elegantti Garganega La Gobbetta Sur Lie Frizzante Italiasta on yksilajinen viini, joka on valmistettu luonnonmukaisesti garganega-rypälelajikkeesta. Venetossa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, savi- ja kalkkikivipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Quota 101:n Garganega La Gobbetta Sur Lie Frizzantelle

Tämä italialainen kuohuviini nautitaan parhaimmin erittäin hyvin viilennettynä, 5–7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuralaisviiniksi hedelmäiselle endiivisalaatille, parsasalaatille kvinoan kanssa tai paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Quota 101