Garganega Monte Comon - Vignato Virgilio

Vignato Virgilion talon elegantti Garganega Monte Comon liukuu lasiin kirkkaan platinakeltaisena. Valkoviinilasiin kaadettuna tässä vanhan maailman valkoviinissä on ihanan ilmeikkäitä akaasian aromeja, joita täydentävät mineraalit.

Tämä italialainen viini lumoaa suoraviivaisen kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokeripitoisuudella. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä italialainen ihastuttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse paljon jäännössokeria. Maussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan raikas ja lihaisa. Tämän Veneton viininviljelyalueelta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku on lopulta vakuuttava ja siinä on kaunis jälkimaku. Jälkivaikutelmaa säestävät myös mineraaliset vivahteet, jotka johtuvat vulkaanisen kiven hallitsemasta maaperästä.

Vinification of the Vignato Virgilio Garganega Monte Comon

Tämä tasapainoinen valkoviini Italiasta on valmistettu Garganega-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Venetossa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle vulkaanisen kallion maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet päätyvät mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Garganega Monte Comon -viini voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Servointiehdotukset Vignato Virgilio Garganega Monte Comon -viinille

Tämä italialainen valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti perunoiden seuraksi. Se sopii täydellisesti perunapannulle lohen kanssa, vihannessalaatille punajuuren kanssa tai purjosoppaan

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignato Virgilio