Ortrugo Frizzante - Torre Fornello

Kepeä Ortrugo Frizzante Torre Fornellon kynästä soljuu lasiin loistavan kullankeltaisena. Tämän kuohuviinin helmeily kimmeltää lasissa. Ortrugo Frizzanten ensituoksussa avautuu aprikoosin, akaasian ja persikan vivahteita. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyy mantelia.

Kielellä tämä kepeä kuohuviini erottuu poikkeuksellisen rapean, kermaisen ja kevyen rakenteensa ansiosta. Tämän Emilia-Romagnan viinialueelta peräisin olevan kuohuviinin finaali hurmaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimaku saa lisäksi sävyjä saven ja kalkkikiven hallitsemien maiden mineraalisista vivahteista.

Torre Fornello Ortrugo Frizzanten vinifiointi

Elegantti Ortrugo Frizzante Italiasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on tehty puhtaasti Ortrugo-lajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Emilia-Romagnassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaille. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Torre Fornello Ortrugo Frizzantelle

Tämä italialainen kuohuviini on parhaimmillaan hyvin viilennettynä, 5–7 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi kookos-lime-kalakarrille, hedelmäiselle endiivisalaatille tai paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Torre Fornello