Galea Vernatsch - Nals Margreid

Trentino-Alto Adigessa sijaitsevan Nals Margreidin Galea Vernatsch -viini on viinilasissa kirkkaan rubiininpunainen. Tämä Nals Margreidin punaviini paljastaa tuoksussa kaikenlaista syreeniä, mustikkaa, liljaa, jasmiinia ja laventelia. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, kypsytys suurissa puutynnyreissä tuo tuoksuun lisää aromeja, kuten rakuunaa, katajaa ja vihreää pippuria.

Tämä Nals Margreidin kuiva punaviini on juuri sopiva viinin ystäville, jotka haluavat viinissään olevan 0,0 grammaa sokeria. Galea Vernatsch pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on viiniytetty vain 2,5 grammalla jäännössokeria. Tämä samettinen punaviini on tasapainoinen ja monitahoinen maku. Galea Vernatsch on eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta poikkeuksellisen raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin olevan varastoitavan punaviinin jälkivaikutelma on vaikuttava huomattavan pituutensa ansiosta. Vivahteet mustaherukasta ja orvokista ovat jälleen kerran ilmeisiä.

Vinification of the Galea Vernatsch from Nals Margreid

Tasapainoinen Galea Vernatsch Italiasta on Vernatsch-rypäleestä valmistettu yhden lajikkeen viini. Tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat Trentino-Alto Adigen sedimentti- ja säätykallioperäisellä maaperällä. Galea Vernatsch -viinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin optimaalisen kypsyyden aikaan ilman karkeaa ja vähemmän valikoivaa sadonkorjuukonetta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja lajitellaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useita kuukausia suurissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Nals Margreidin Galea Vernatschille

Nauti tätä Italiasta peräisin olevaa punaviiniä 15-18 °C:n lämpötilassa purjokeiton, boeuf bourguignonin tai perunapannun lohen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Nals Margreid