Chianti DOCG - Podere di Marcialla

Chianti DOCG Marcialla Toscanan viinialueelta näyttäytyy lasissa kirkkaan rubiininpunaisena. Kaadettuna punaviinilasiin tämä italialainen punaviini paljastaa ihastuttavan jalot mustikan, mustaherukan, mulperin ja karhunvatukan aromit, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Tämä italialainen viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Pullotettaessa siinä oli vain 0,2 grammaa jäännössokeria. Kyseessä on aito laatua edustava viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja lumoaa italialaisena kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse paljon jäännössokeria. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin tekstuuri on ihanan silkkinen. Eloisa hedelmähappo tekee Chiantista kielellä ihastuttavan raikkaan ja elävän. Tämän nuoren punaviinin finaali Toscanan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Chianti DOCG:sta, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaullaan.

Podere di Marcialla Chianti DOCG:n valmistus

Tämän ensiluokkaisen ja ihastuttavan tasapainoisen Chianti-cuvéen perustana ovat Canaiolo-, Colorino- ja Sangiovese-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi viini käy terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakasta. Valmistumisen jälkeen Chianti harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Podere di Marcialla Chianti DOCG -viinille

Nauti tästä vegaanisesta italialaisesta punaviinistä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi turskan, kurkku-sinappivihannesten, kurpitsapaistoksen tai pestolla maustetun kasvispadan kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Podere di Marcialla