La Fraschetta Chianti DOCG - Podere di Marcialla

Chianti Docg La Fraschetta Toscanan viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan rubiininpunaisena. Lasissa tämä Marciallan punaviini paljastaa mustaherukan, karhunvatukan, mulperin ja mustikan aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tämä Marciallan kuiva punaviini on tarkoitettu viininystäville, jotka pitävät mieluiten luuytimenkuivista viineistä. Chianti Docg La Fraschetta on tätä jo varsin lähellä, sillä se on valmistettu vain 0,2 grammalla jäännössokeria. Maultaan tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan silkkinen. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Chianti Docg La Fraschetta on suussa ihastuttavan raikas ja elinvoimainen. Jälkivaikutelmaltaan tämä nuorekas viini Toscanan viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Jälleen nousevat esiin vivahteet karhunvatukasta ja mulperista.

Marciallan Chianti La Fraschetta -viinin valmistus

Tasapainoisen Chianti Docg La Fraschetta -viinin perustana Toscanasta ovat Malvasia Bianca Lunga-, Canaiolo- ja Sangiovese-rypälelajikkeista saadut rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terässäiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä. Kun viinin valmistus on saatu päätökseen, Chianti Docg La Fraschetta harmonisoidaan lempeästi.

Ruokasuositus Marciallan Chianti La Fraschettalle

Nauti tämä vegaaninen italialainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:seen temperoituna lisukkeena esimerkiksi kikhernecurryyn, hanhenrintaan inkivääri-punakaalin ja meiramilla maustettuna tai pinaattigratiiniin manteleilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Podere di Marcialla