Chianti Classico DOCG - Brancaia

Toscanan viininviljelyalueelta peräisin oleva Chianti Classico on lasissa kirkkaan rubiininpunainen. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen voit havaita tässä punaviinissä ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei ole lasin seinämillä vetinen, siirappimainen tai liköörihenkinen. Punaviinilasiin kaadettuna tämä Italiasta peräisin oleva punaviini esittelee ihanan ilmeikkäitä mustikan, karhunvatukan, mulperin ja mustaherukan aromeja, jotka täydentyvät itämaisilla mausteilla, tummalla suklaalla ja vaniljalla.

Tämä Brancaia-punaviini sopii kaikille kuivasta viinistä pitäville nautiskelijoille. Se ei kuitenkaan ole koskaan ankaraa tai haurasta, kuten tämän hintaluokan viiniltä voisi odottaa. Maultaan tälle tasapainoiselle punaviinille on ominaista uskomattoman lihaisa ja tiivis rakenne. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta peräisin olevan, ikääntymiskelpoisen punaviinin jälkivaikutelma on lopulta vakuuttava kauniilla jälkivaikutelmalla.

Brancaian Chianti Classico -viinin valmistus

Tasapainoinen Chianti Classico -viini Italiasta on yhden lajikkeen viini, joka on valmistettu Sangiovese-rypäleestä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt,

Ruokasuositukset Brancaian Chianti Classico -viinille

Taivaan mukaan nauti tätä Italiasta peräisin olevaa punaviiniä maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:n lämpötilassa paahdetun vasikanmaksan kanssa, jossa on omenoita, sipulia ja balsamiviinietikkakastiketta, lammasragouttia kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai ankanrintaa sokerihernesten kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Brancaia