Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco Contea di Sclafani DOC 1,5l Magnum HK - Tenuta Regaleali

Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco Contea di Sclafani DOC Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita on väriltään tumman kirsikanpunainen, erittäin tiivis ja tiivis. Tuoksussa on punaherukan ja mustikan lajikkeellisia aromeja, joiden taustalla on appelsiininkuoren vivahteita sekä mausteisia, vaniljaisia ja hentoja maanläheisiä vivahteita. Maku on täyteläinen ja intensiivinen, silkkinen ja harmoninen maku, jossa on kaunis jännite lempeiden tanniinien ja luonnollisen, miellyttävän hapokkuuden välillä. Jälkivaikutelmassa tuoksun aromit ja mausteiset vivahteet yhdistyvät pitkäksi ja tyylikkääksi jälkivaikutelmaksi.

Viini toimitetaan puulaatikossa.

Vinification of the Cru Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco Contea di Sclafani from Regaleali

Tämä Tasca d'Almeritan punaviini on valmistettu 100-prosenttisesta Cabernet Sauvignon -viinistä, jota tuotettiin ensimmäisen kerran vuonna 1985 ja joka on nykyään yksi Sisilian parhaista viineistä. Viiniköynnökset on istutettu 570 metrin korkeuteen 9 hehtaarin San Francescon viinitarhalle, maaperä on syvä ja hienojakoinen, pääasiassa savimoreenia ja hieman kalkkipitoista, ja se on suuntautunut kaakkoon. Rypäleet korjataan syyskuun lopussa, minkä jälkeen viininvalmistus tapahtuu perinteisesti punaisissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, käyminen ja täydellinen malolaktinen käyminen valvotussa lämpötilassa. Viini kypsytetään 18 kuukauden ajan 225 litran ranskalaisissa Alliersin ja Troncais'n tammitynnyreissä.

Cabernet Sauvignon -rypälelajike saapui Sisiliaan jo kauan ennen kuin sen viljely saarella sallittiin virallisesti. Se, mikä alkoi eräänlaisena kokeiluna ja haasteena, kehittyi pian yhdeksi Tasca d'Almerita -perheen merkittävimmistä ja innovatiivisimmista viineistä, joka on aina ollut avoin innovaatioille.

Suositus Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco Contea di Sclafani DOC

Nauti tätä eleganttia sisilialaista punaviiniä maukkaiden pastaruokien, hienojen grillattujen lihojen, punaisen ja valkoisen lihan sekä mausteisten juustojen ja jopa pizzan kanssa.

Palkinnot Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco Contea di Sclafani from Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 lasillista vuodelle 2014
• Duemilavini: 5 viiniä vuodelle 2014
• Doctorwine: 94 pistettä vuodelle 2014
• Luca Maroni: Veronelli: 92 pistettä vuodelta 2014
• James Suckling: 92 pistettä vuodelta 2014
• Jancis Robinson: 17 pistettä vuodelta 2014

• Lisää tuotteita osoitteesta Tasca d'Almerita