Rosso Del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC 1,5l Magnum in HK - Tenuta Regaleali

Rosso Del Conte Contea Di Sclafani on Tasca d'Almeritan historiallinen cru. Rubiininpunainen lasissa, tuoksu paljastaa kirsikan, metsämarjojen ja pähkinöiden aromit, joita säestävät vaniljan, kanelin, tupakan ja Välimeren yrttien vivahteet. Tämä Sisiliasta peräisin oleva punaviini on suutuntumaltaan vaikuttavan tiivis ja elegantti, siinä on harmoniset tanniinit ja täyteläisyys sekä pitkä, viipyilevä jälkimaku.

Vinification of the Rosso del Conte Contea di Sclafani from Tenuta Regaleali

Tätä punaista cru-viiniä varten viiniytetään yhdessä 54 % Nero d'Avolaa, 26 % Perriconea ja 20 % muita paikallisia punaisia rypälelajikkeita, jotka kaikki kasvavat San Lucion viinitarhan rinteillä. Maaperä on savinen, hienojakoinen ja sisältää hieman kalkkikiveä. Manuaalinen sadonkorjuu aloitetaan Perricone-lajikkeella syyskuun lopussa ja lopetetaan Nero d'Avolalla lokakuun lopussa. Sen jälkeen rypäleet viiniytetään klassisesti punaviiniksi, ja käyminen ja malolaktinen käyminen tapahtuvat valvotussa lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Tämän jälkeen viini kypsyy 18 kuukautta 225-litraisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Rosso del Conte valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1970, ja se oli ensimmäinen laatuaan oleva viini, joka osoitti sisilialaisten viinien potentiaalisen laadun ja pitkäikäisyyden. Conte Giuseppen luoma viini ilmentää Regalealin viinitilan ominaispiirteitä ja on esimerkki jatkuvasta kehityksestä. Kaksi tärkeintä rypälelajiketta, Perricone ja Nero d'Avola, kasvatettiin San Lucion viinitarhalla, ja siitä tuli ensimmäinen cru-viini Sisilian Vigna Unican viinitarhalta.
Ensimmäiset viinit kypsyivät kastanjatynnyreissä vuoteen 1987 asti, minkä jälkeen niitä kypsytettiin slaavilaisesta sessiilitammesta valmistetuissa suurissa tynnyreissä ja vuodesta 1991 alkaen ranskalaisesta sessiilitammesta valmistetuissa tonneau- ja barrique-tynnyreissä.

Suositus Tasca d'Almeritan Cru Rosso del Conte Contea di Sclafani from Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita

Suosittelemme tämän ensiluokkaisen sisilialaisen punaviinin juomista huoneenlämmössä runsaiden punaisen lihan, karitsanlihan, riistan, naudanlihan, mausteisten juustojen, maustettujen salamien ja tyypillisten sisilialaisten tuotteiden kanssa. Mutta se on herkullinen myös sellaisenaan.

Palkinnot Tasca d'Almeritan Rosso del Conte Contea di Sclafani -viinille

• Gambero Rosso: 2 lasillista vuonna 2013
• Duemilavini: 5 viinirypäleitä vuodelta 2013
• Doctor Wine: 97 pistettä vuodelta 2013
• Veronelli: 94 pistettä vuodelta 2013
• James Suckling: 96 pistettä vuodelta 2013
• Jancis Robinson: 17,5 pistettä vuodelta 2013

• Lisää tuotteita osoitteesta Tasca d'Almerita