Cygnus Blend Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

Tasca d'Almeritan Tenuta Regalealin Cygnus Sicilia DOC olisi varmasti miellyttänyt Richard Wagneria. Eikä vain siksi, että hän antoi epäsuorasti nimensä tälle täyteläiselle ja elegantille sisilialaiselle punaviinille.

Tenuta Regalealin Cygnus on väriltään tumman rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu monitahoinen tuoksu, jossa on lakritsan ja puun kuoren tuoksuja, joita seuraavat karhunvatukka, mustikka, vadelma ja kirsikka, tupakka ja suklaa. Maultaan tämä kaunis Tasca-punaviini tekee vaikutuksen tasapainoisella rakenteellaan ja täyteläisellä kehollaan, hienoksi hiotuilla, kauniisti integroiduilla tanniineilla ja miellyttävällä luonnollisella hapokkuudellaan. Pitkässä ja sitkeässä jälkivaikutelmassa on hedelmäistä runsautta, harmoniaa ja mausteisuutta

Vinification of the Cygnus Sicilia from Tenuta Regaleali

Tässä punaviinissä rypälelajikkeet Nero d'Avola (55-60 %) ja Cabernet Sauvignon (40-45 %) on yhdistetty cuvéessa. Kun nämä kaksi rypälelajiketta on korjattu erikseen, ne viiniytetään perinteisesti erikseen punaviiniksi valvotussa lämpötilassa, jossa ne maseerataan kuorilla ja käyvät täysin malolaktisesti. Tämän jälkeen nämä kaksi rypäleen puristemehua sekoitetaan ja kypsytetään 14 kuukauden ajan ranskalaisissa Troncais'n ja Allier'n tammitynnyreissä, joista 30 prosenttia on uusia tynnyreitä ja 70 prosenttia käytettyjä tynnyreitä. Pullotuksen jälkeen viiniä kypsytetään vielä 4 kuukautta pullossa.

Nimi Cygnus on saanut inspiraationsa Richard Wagnerista ja joutsenesta, joka ui Tasca d'Almeritan kartanon linnan lammessa. Säveltäjä oli Tascan perheen vieraana Sisiliassa vuonna 1881, kun hän valmisteli oopperaansa Parzival. Selkeä kunnianosoitus suurelle saksalaiselle muusikolle, viini, jossa on sisilialainen sydän ja kansainvälinen luonne, jossa on hienostuneisuutta, eleganssia, makeutta ja monimutkaisuutta.

Viiniparisuositus Tasca d'Almeritan Cygnus Sicilia DOC:lle

Hyvästä tätä persoonallista punaista Sisiliasta voimakkailla kastikkeilla varustetun pastan, maukkaiden liharuokien, punaisen lihan, riistan ja mausteisten juustojen kanssa. Viini, joka sopii myös solistiksi illanviettoon ystävien kanssa tai takkatulen äärelle, ehkäpä iloisesti Wagnerin Parzivalin äänien säestämänä.

Palkinnot Tasca d'Almeritan Cygnukselle

Palkinnot Tasca d'Almeritan Cygnukselle

• Gambero Rosso: 2 lasia vuodelle 2014
• Bibenda-Duemilavini: 4 viinirypäleitä vuodelle 2014
• Guida Vitae: 3 viiniköynnöstä vuodelle 2014
• The Wine Advocate Robert M.Parker: 91/100 pistettä vuosilta 2014, 2013 ja 2012
• Gambero Rosso: 3 lasia vuodelta 2010

• Lisää tuotteita osoitteesta Tasca d'Almerita