Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

Tasca d'Almeritan Tenuta Regalealin Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco on lasissa tumman kirsikanpunainen, hyvin tiivis ja tiivis. Tuoksu paljastaa lajikkeellisia punaherukan ja mustikan aromeja, joiden taustalla on appelsiininkuoren vivahteita sekä mausteisia, vaniljaisia ja hentoja maanläheisiä vivahteita. Maku on täyteläinen ja intensiivinen, suutuntumaltaan silkkinen ja harmoninen, ja siinä on kaunis jännite lempeiden tanniinien ja luonnollisen, miellyttävän hapokkuuden välillä. Jälkivaikutelmassa tuoksun aromit ja mausteiset vivahteet yhdistyvät pitkäksi ja tyylikkääksi jälkivaikutelmaksi.

Viini toimitetaan puulaatikossa.

Vinification of the Cru Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco from Regaleali

Tämä Tasca d'Almeritan punaviini on valmistettu 100-prosenttisesta Cabernet Sauvignonista, jota tuotettiin ensimmäisen kerran vuonna 1985 ja joka on nykyään yksi Sisilian parhaista viineistä. Viiniköynnökset on istutettu 570 metrin korkeuteen 9 hehtaarin San Francescon viinitarhalle, maaperä on syvä ja hienojakoinen, pääasiassa savimoreenia ja hieman kalkkipitoista, ja se on suuntautunut kaakkoon. Rypäleet korjataan syyskuun lopussa, minkä jälkeen viininvalmistus tapahtuu perinteisesti punaisissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, käyminen ja täydellinen malolaktinen käyminen valvotussa lämpötilassa. Viini kypsytetään 18 kuukauden ajan 225 litran ranskalaisissa Alliersin ja Troncais'n tammitynnyreissä.

Cabernet Sauvignon -rypälelajike saapui Sisiliaan jo kauan ennen kuin sen viljely saarella sallittiin virallisesti. Se, mikä alkoi kokeiluna ja haasteena, kehittyi pian yhdeksi Tasca d'Almerita -perheen merkittävimmistä ja innovatiivisimmista viineistä, joka on aina ollut avoin innovaatioille.

Ruokasuositukset Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco -viinille

Nauti tätä eleganttia sisilialaista punaviiniä maukkaiden pastaruokien, hienojen grillattujen lihojen, punaisen ja valkoisen lihan sekä mausteisten juustojen ja jopa pizzan kanssa.

Palkinnot Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco from Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 lasillista vuodelle 2014
• Duemilavini: 5 viiniä vuodelle 2014
• Doctorwine: 94 pistettä vuodelle 2014
• Luca Maroni: Veronelli: 92 pistettä vuodelta 2014
• James Suckling: 92 pistettä vuodelta 2014
• Jancis Robinson: 17 pistettä vuodelta 2014

• Lisää tuotteita osoitteesta Tasca d'Almerita