Arfena - Picchioni Andrea

Picchioni Andrea Arfena kaadetaan hienosti kiillotettuun viinilasiin ensiluokkaisena punaviininä. Siinä se tarjoaa ihanan tiiviin, vaaleanpunaisen värin. Tämä lajikeviini Italiasta tuo lasiin ihanan moniulotteisia ruusun aromeja. Niihin liittyy vivahteita tupakasta.

Suussa Picchioni Andrea Arfena avautuu ihanasti aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Suussa tämän voimakkaan punaviinin suutuntuma on ihanan silkkinen ja lihaisa. Jälkimaussa tämä punaviini Lombardian viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet ruususta.

Picchioni Andrea Arfenan vinifiointi

Voimakkaan Arfenan perusta Italiasta ovat Pinot Noir -rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja rikotaan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 12 kuukauden kypsytys tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Picchioni Andrea Arfenalle

Nauti tämä italialainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä seuraamaan esimerkiksi boeuf bourguignonia, ankankrassia sokeriherneiden kera tai paistettua vasikanmaksaa omenoiden, sipulin ja balsamiviinikastikkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Picchioni Andrea