Alcineo Sangiovese - Palazzo

Palazzo Alcineo Sangiovese kaadetaan lasiin ensiluokkaisena punaviininä. Se paljastaa ihastuttavan tiiviin, rubiininpunaisen värin. Tämä lajikeviini Italiasta paljastaa lasissa ihanan monimutkaisia aromeja luumusta, karhunvatukasta, mustikasta ja hapankirsikasta. Niitä täydentävät vivahteet mustakirsikasta.

Paletilla Palazzo Alcineo Sangiovese avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen silkkisenä ja lihaisatekstuurisena. Tämän Toscanan viinialueen punaviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkivaikutelmaa säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet, jotka ovat peräisin silikaattikiveä hallitsevista maaperistä.

Palazzo Alcineo Sangiovesen vinifiointi

Tämä punaviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sangioveseen. Tähän ihastuttavan voimakkaaseen lajikeviiniin Palazzolta on käytetty vain ensiluokkaista sadonkorjuumateriaalia. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Toscanassa. Köynnökset juurtuvat siellä syvälle silikaattikivistä koostuviin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloidussa lämpötilassa. Vinifiointia seuraa hienolla sakan päällä tapahtuva kypsytys useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Palazzo Alcineo Sangiovese -punaviinille

Nauti tämä italialainen punaviini mieluiten 15–18 °C:n lämpöisenä seuruusviininä esimerkiksi täytettyjen paprikoiden, hanhenrinnan inkivääri-punakaalin ja meiramimausteen kera tai kasviscouscousin ja naudanlihapullien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Palazzo