Rosso D’Asia - Picchioni Andrea

Voimakas Picchioni Andrean Rosso D’Asia liukuu lasiin tiheän rubiininpunaisena. Tuoksussa tämä Picchioni Andrea -punaviini tarjoaa runsaasti mustaherukkaa, karhunvatukkaa, hapankirsikkaa ja luumua. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, tuo kypsytys pienissä puisissa tynnyreissä mukanaan myös nahan, mausteneilikan ja kanelin aromeja.

Suussa Picchioni Andrean Rosso D’Asia avautuu ihanasti kuivana, napakkana ja aromaattisena. Voimakas ja moniulotteinen, tiivis, lihava ja samettinen punaviini esittäytyy suussa vaikuttavasti. Tämän Lombardian viinialueen punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaikulla. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset sävyt, jotka juontuvat soran ja hiekan hallitsemista maaperistä.

Picchioni Andrea Rosso D’Asian vinifiointi

Tämä voimakas italialainen punaviini valmistetaan Croatina-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa oloissa Lombardiassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle hiekka- ja soramaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa 12 kuukauden kypsytys tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Picchioni Andrean Rosso D’Asialle

Nauti tämä italialainen punaviini mieluiten 15–18 °C:n lämpötilassa ruokien, kuten ossobuco, lampraguu kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa tai vasikanrinta papujen ja tomaattien kera, seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Picchioni Andrea