Blauburgunder Val Venosta - Stachlburg Baron Von Kripp

Stachlburg Baron Von Krippin luomutuotettu Blauburgunder Val Venosta virtaa lasiin kirkkaan vaaleanpunaisenpunaisena. Lasissa tämä Stachlburg Baron Von Krippin punaviini esittelee luumu-, herukka-, karhunvatukka- ja hapankirsikka-aromeja, joita täydentää punaherukka. Stachlburg Baron Von Kripp Blauburgunder Val Venosta näyttäytyy viiniharrastajalle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei kuitenkaan koskaan vaikuta karkealta tai karulta, kuten tältä tyyppiseltä viiniltä saattaisi odottaa. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä täyteläinen ja silkkinen punaviini miellyttää suussa. Tämän punaviinin finaali Trentino–Alto Adigen viinialueelta, tarkemmin sanottuna Alto Adige/Südtirol DOC -alueelta, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla.

Stachlburg Baron Von Kripp Blauburgunder Val Venostan vinifiointi

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta valmistetaan luomuna Pinot Noir -rypälelajikkeesta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Blauburgunder Val Venostaa kypsytetään vielä useita kuukausia ranskalaisissa tammitynnyreissä (barrique).

Ruokasuositus Stachlburg Baron Von Kripp Blauburgunder Val Venostalle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii täydellisesti seuralaiseksi paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kera, kasviscouscousille naudanlihapihvien kanssa tai punaviinissä haudutetulle kanalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Stachlburg Baron Von Kripp