Pinot Nero Il Borgo - Borgo Macereto

Elegantti Pinot Nero Il Borgo Borgo Macereton kynästä valuu lasiin loistavan vaaleanpunaisenpunaisena. Tämä Borgo Macereton punaviini tuo nenään kaikenlaista orvokkia ja karhunvatukkaa. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, liittyy suurissa puisissa sammioissa kypsytyksen myötä mukaan myös aromeja, kuten mustakirsikkaa, suklaata ja nahkaa.

Kitalaessa Borgo Macereton Pinot Nero Il Borgo avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmälähtöisenä ja tasapainoisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen ja täyteläinen punaviini esittäytyy suussa. Jälkimaussa tämä punaviini Toscanan viinialueelta ihastuttaa lopulta kauniilla pituudella. Esille tulevat jälleen vivahteet karhunvatukasta ja orvokista. Jälkikaiussa liittyvät mukaan vielä mineraaliset sävyt kalkkikivivaltaisista maaperistä.

Pinot Nero Il Borgon vinifiointi Borgo Maceretolla

Tasapainoisen Pinot Nero Il Borgo -viinin perusta Italiasta on Pinot Noir -rypälelajike. Toscanassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet kalkkikivisillä mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Pinot Nero Il Borgoa kypsytetään vielä 12 kuukautta tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Borgo Macereton Pinot Nero Il Borgolle

Nauti tätä italialaista punaviiniä parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä seurujuomana esimerkiksi ankanrinnalle sokeriherneiden kera, lammasragûlle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa tai täytetyille paprikoille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Borgo Macereto