Villa Angela Pecorino Falerio DOC - Velenosi

Villa Angela Pecorino Falerio Marchen viinialueelta esiintyy lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Tämän Marchen valkoviinin tuoksu hurmaa banaanin, jasmiinin ja ananaksen vivahteilla. Aromien tarkempi aistiminen paljastaa lisäksi setripuun sävyjä.

Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio näyttäytyy viininystävälle ihanan kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja silkkinen. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on miellyttävän kermainen. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali Marchen viinialueelta, tarkemmin sanottuna Falerio DOC:sta, vakuuttaa lopulta hyvällä jälkikaiulla. Jälkimaku saa lisäksi sävyjä hiekkaisten maiden mineraalisista vivahteista.

Velenosin Villa Angela Pecorino Faleriosta – valmistus

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini valmistetaan Pecorino-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa oloissa Marchessa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle hiekkapitoiseen maaperään. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen seuraa käymisprosessi terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla hiivasakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Velenosi Villa Angela Pecorino Faleriolle

Nauti tätä italialaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä, lisäkkeenä turskalle kurkku-sinappivihannesten kera, kookos-lime-kalacurrylle tai kurpitsapaistokselle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Velenosi