Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva DOCG - San Michele A Torri

San Michele A Torrin Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva loistaa lasissa intensiivisen rubiininpunaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy lasin reunoille muodostuvina ”kirkonikkunoina”. Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riservan ensituoksu hemmottelee aromeilla kuten orvokki, karhunvatukka ja vadelma. Buketin hedelmäisiin piirteisiin liittyy myös tynnyrikypsytyksestä peräisin olevia sävyjä, kuten seetripuu.

San Michele A Torri Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva ilahduttaa elegantin kuivalla makukuvallaan. Se on pullotettu vain 0,5 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kuten tämän hintaluokan viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei yksinkertaisesti vaadi jäännössokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin suutuntuma on ihastuttavan samettinen. Sen selkeästi tuntuva hapokkuus tekee Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riservasta vaikuttavan raikkaan ja elävän. Jälkimaussa tämä hyvin varastointikelpoinen punaviini Toscanan viinialueelta ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas esiin nousevat vivahteet vadelmasta ja karhunvatukasta.

Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riservan valmistus San Michele A Torrilla

Voimakas Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva Italiasta on lajikeviini, joka on valmistettu luomuna Sangiovese-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riservaa kypsytetään vielä muutamia kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus San Michele A Torri Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riservalle

Nauti tämä italialainen luomupunaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi lisukkeena inkivääri-punakaalilla ja meiramilla höystetylle hanhenrinnalle, punaviinissä haudutetulle kanalle tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta San Michele a Torri