Chianti Rufina Riserva Musica - Borgo Macereto

Lasissa Borgo Macereton Chianti Rufina Riserva Musica näyttää tiheän rubiininpunaisen värin. Tämän Toscanan punaviinin tuoksussa hurmaavat vivahteet orvokista, karhunvatukasta ja vadelmasta. Aromeja tarkemmin seuraten mukaan liittyvät myös kahvi/mokka ja nahka.

Borgo Macereto Chianti Rufina Riserva Musica esittäytyy viiniharrastajalle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja notkea. Voimakas ja moniulotteinen rakenne tekee tästä punaviinistä suussa silkkisen ja lihavan. Jälkimaussa tämä Toscanan viinialueen viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran esiintyvät vivahteet orvokista ja vadelmasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Borgo Macereto Chianti Rufina Riserva Musican vinifiointi

Voimakas Chianti Rufina Riserva Musica Italiasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on luomutuotettu Sangiovese-lajikkeesta. Toscanassa rypäleet kasvavat kalkkikivisillä mailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta lasketaan pois sakalta.

Ruokasuositus Borgo Macereto Chianti Rufina Riserva Musicalle

Nauti tämä italialainen luomupunaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi vasikanrintapalan, papujen ja tomaattien, punaviinissä haudutetun kanan tai täytettyjen paprikoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Borgo Macereto