Tai Rosso - Vignato Virgilio

Venetossa sijaitsevan Vignato Virgilion Tai Rosso tarjoaa kirkkaan violetin värin pyöräytetyssä lasissa. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini paljastaa lasissa ihanan monitahoisia karhunvatukan, luumun, mustikan ja punaherukan sävyjä. Lisäksi siinä on mustan kirsikan, mustikan ja garriguen vivahteita.

Vignato Virgilio Tai Rosso esittäytyy viinin ystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Maussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan kevyt, raikas ja silkkinen. Tämän Veneton viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin jälkimaku on valloittava, ja siinä on kaunis jälkimaku. Jälkivaikutelmaa säestävät myös mineraaliset vivahteet, jotka johtuvat maaperästä, jota hallitsevat vulkaaninen kivi ja savi.

Vinification of the Tai Rosso by Vignato Virgilio

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta on valmistettu Garnacha-rypäleestä. Venetossa tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat savi- ja vulkaanisen kiven maaperällä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet saapuvat viinitilalle mahdollisimman nopeasti. Siellä ne lajitellaan ja hajotetaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään muutaman kuukauden ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin se pullotetaan.

Suositus Tai Rosso by Vignato Virgilio

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini tarjoillaan ihanteellisesti 15-18 °C:n lämpötilassa lammaspadan, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, paahdetun vasikanmaksan, jossa on omenoita, sipulia ja balsamiviinietikkakastiketta, tai vasikanlihapihvien, joissa on papuja ja tomaatteja, kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignato Virgilio