Seratina Chianti Colli Fiorentini DOCG - Azienda Uggiano

Elikäs Seratina Chianti Colli Fiorentini Azienda Uggianolta kimmeltää lasissa kirkkaan violetin värisenä. Azienda Uggianon Seratina Chianti Colli Fiorentini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu vain 0,4 grammalla jäännössokeria. Kuten hintaluokan yläpäähän sijoittuvalta viiniltä voi odottaa, tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan tiivis suutuntumassa. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Seratina Chianti Colli Fiorentini hellii suuta pehmeällä tuntumalla ilman, että siitä puuttuisi mehukasta eloisuutta. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Chiantin alueelta, peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta hyvällä pysyvyydellä.

Atsienda Uggiano Seratina Chianti Colli Fiorentini -viinin viininvalmistus

Tasapainoisen italialaisen Seratina Chianti Colli Fiorentinin perustana ovat Cabernet Sauvignon- ja Sangiovese-rypäleiden rypäleet. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä vegaani Seratina Chianti Colli Fiorentini kypsytetään muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä. Kun viini on valmis, Seratina Chianti Colli Fiorentini harmonisoidaan huolellisesti.

Viinisuositus Azienda Uggianon Seratina Chianti Colli Fiorentinille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti ossobucon, vasikanpihvin papujen ja tomaattien kanssa tai kasvis-couscousin ja naudanlihapihvien seuraksi.