RUTE Bolgheri DOC - Guado al Melo

Guado al Melon Rute Bolgheri Rosso DOC loistaa lasissa rubiininpunaisena. Elegantti tuoksu esittelee pienten marjojen, mustikan ja punaherukan aromeja, joita säestää miellyttävä tupakan ja mausteiden vivahde. Maku on erittäin pehmeä, intensiivinen, tasapainoinen ja kauniisti jäsennelty, ja siinä on pitkäkestoinen jälkimaku. Se kuvastaa Bolgherin sielua - siro ja harmoninen, monitahoinen ja samettinen.

Vinification of the Rute Bolgheri Rosso DOC from Guado al Melo

Tämän paljon rakastetun toscanalaisen terroir-viinin nimi tulee etruskien sanasta, joka tarkoittaa punaista ja joka löytyy monista eurooppalaisista kielistä: "Rute". Se on valmistettu pääasiassa Cabernet Sauvignonista ja pienestä osuudesta Merlot'ta.
Viini vinifioidaan ilman lisäaineita tai korjauksia, jotka voisivat muuttaa rypäleiden alkuperäistä luonnetta millään tavalla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan erittäin varovasti ja puristetaan. Käymisen ja maseroitumisen jälkeen viiniä kypsytetään noin 12 kuukautta käytetyissä tynnyreissä ja vielä 6 kuukautta pullossa. Viiniä ei suodateta, vaan se kevennetään dekantoimalla.

Viinitarha sijaitsee rinteessä, löyhällä, syvällä ja rakenteeltaan rikkaalla alluviaalimaalla. Välimeren ilmasto on läheiseltä Thyrrenian rannikolta tulevien lämpimien tuulten vaikutuksen alainen, ja kesäisin lämpötilaerot päivän ja yön välillä ovat huomattavat. Viljely ja viininvalmistus ovat kestäviä, ja niissä käytetään integroituja luonnonmukaisia viljelymenetelmiä.

Ruokasuositus Rute Bolgheri DOC:lle Guado al Melosta

Rute sopii erinomaisesti kylmäviipaleiden, toscanalaisten crostinien ja maksan kanssa, pastan ja voimakkaiden kastikkeiden ja lihakastikkeiden kanssa, grillattujen, paahdettujen tai haudutettujen valkoisten ja punaisten lihojen kanssa.

Pystyypä Rute erinomaisesti maistumaan.

Palkinnot Guado al Melon Rute Bolgheri Rosso -viinille

Palkinnot Guado al Melon Rute Bolgheri Rosso -viinille

• Gambero Rosso: 2 lasillista vuodelta 2013; 1 lasi vuodelta 2014; 2 lasillista vuodelta 2015
• Wine Spectator: 90 pistettä vuodelta 2015
• Robert M. Parker: 88 pistettä vuodelta 2015

• Lisää tuotteita osoitteesta Podere Guado al Melo