Poeti Prosecco Brut DOC - Bottega

Poeti Prosecco Brut DOC hurmaa kirkkaalla, klassisella heinänkeltaisella värillään, jota eloisat, pienet kuplat rikastuttavat. Tuoksussa avautuu elegantti kukkaistuoksu, jossa on kiehtovia aromeja vihreästä omenasta, vastapaistetuista päärynöistä ja sitruunan vivahteista, täydennettynä kukkakasvien ja valkoisten kukkien sävyillä. Suussa tämä prosecco esittelee eläväisen ja rapean luonteen, hienolla makeudella sekä virkistävällä mousseux'illa. Pehmeät, hedelmäiset makuimpressionit harmonisoivat täydellisesti miellyttävän raikkauden kanssa. Hieno kuplinta hellii kielellä ja jättää herkullisen, virkistävän jälkivaikutelman, joka viimeistelee nautinnon.

Poeti Prosecco Brut DOC:n vinifikaatio Bottegalta

Poeti Prosecco Brut DOC:n vinifikaatio alkaa huolellisella rypäleiden valinnalla. Glera-rypäleet tulevat auringonpaistamalta viinitarhalta Venetossa, jossa ne saavat parhaat kypsymisolosuhteet. Sadonkorjuuaikana rypäleet poimitaan käsin, jotta vain parhaat yksilöt valitaan jatkojalostukseen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jota seuraa ensimmäinen käymisprosessi kontrolloiduissa lämpötiloissa. Tämä käymisprosessi korostaa hedelmäisiä aromeja ja tuottaa proseccolle tyypillisiä piirteitä.

Sen jälkeen tapahtuu toinen käymisprosessi paineastioissa, joka tunnetaan nimellä Charmat-menetelmä. Tässä syntyy hiilidioksidi, joka tuo proseccolle sen kuplivan kokemuksen. Tämän käymisprosessin jälkeen prosecco pullotetaan, jotta viinin raikas ja elävä luonne saadaan talteen. Sen jälkeinen kypsytys astiassa antaa proseccolle hienon kuplinnan ja virkistävän keveyden, joka tekee jokaisesta kulauksesta elämyksen.

Ruokasuositukset Poeti Prosecco Brut DOC:lle Bottegalta

Poeti Prosecco Brut DOC sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Erityisesti suositeltavat yhdistelmät ovat:

1. Äskettäin valmistetut äyriäiset, kuten katkaravut tai simpukat, jotka täydentävät prosecon eloisuutta täydellisesti.
2. Kevyet alkupalat, kuten bruschetta tomaateilla ja basilicolla tai caprese-salaatti, jotka korostavat viinin raikasta luonteenpiirrettä.
3. Vaaleasta lihasta valmistetut ruoat, kuten kana tai vasikka, jotka luovat harmonisen yhteyden prosecco kanssa.
4. Hedelmäpohjaiset jälkiruoat, kuten tuore hedelmäsalaatti tai kevyt panna cotta, jotka painottavat viinin hedelmäisiä sävyjä.

Nauti tätä proseccoa myös mielelläsi seurallisissa tilaisuuksissa tai vain virkistävänä aperitiivina mukavassa illassa ystävien kanssa. Poeti Prosecco Brut DOC:n ominaisuudet tekevät siitä täydellisen seuralaisen mihin tahansa tilaisuuteen.

• Virkistävän kupliva
• Elegantti aromileikki
• Monipuolisesti yhdisteltävissä
• Täydellinen aperitiivina

• Lisää tuotteita osoitteesta Bottega SpA