Nero d'Avola Sicilia DOC - Feudo Arancio

Feudo Arancion Nero d'Avola on hedelmäinen, pehmeä ja puhdas punaviini Italian DOC-Sicilia-viininviljelyalueelta.

Lasissa tämä viini on väriltään täyteläinen, syvän rubiininpunainen, jossa on violetteja korostuksia. Intensiivinen ja ilmeikäs tuoksu tuo mieleen tumman metsämansikan, punaherukan ja granaattiomenan tuoksun. Maultaan tämä italialainen punaviini on selvästi hedelmäinen. Viinissä maistuvat voimakkaat karhunvatukan, tumman kirsikan ja punaherukan aromit, ja hedelmäistä täyteläisyyttä korostavat mustikan ja granaattiomenan vivahteet. Samettisen pehmeät tanniinit täydentävät hedelmäisyyttä.

Nero d'Avola Feudo Arancio -viiniköynnöksen valmistus

Nero d'Avola on korkealaatuinen kotimainen rypälelajike. Alun perin sitä viljeltiin vain Syrakusan ympäristössä, mutta nykyään sitä tavataan kaikkialla saarella. Rypäleitä viljellään Agrigenton ja Ragusan maakunnissa. Ensimmäisessä tuotetaan kypsiä ja täyteläisiä viinejä. Niitä täydentävät Ragusan maakunnan herkän hedelmäiset viinit.

Kaikki tämän punaviinin rypäleet korjataan täysin kypsinä, ne puristetaan ja käyvät kuorissa noin 23 °C:ssa noin 8 päivän ajan. Tämän jälkeen tapahtuu malolaktinen käyminen, ja tätä viiniä kypsytetään ranskalaisissa barrique-tynnyreissä 6 kuukauden ajan.

Viinisuositus Feudo Arancio Nero d'Avolalle

Suosittelemme tätä kuivaa italialaista punaviiniä risoton, lihakastikkeilla maustetun pastan, punaisen lihan, riistan, lampaanlihan ja suolaisten juustojen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Feudo Arancio