Merlot Collio - Draga

Voimakas Draga-talon Merlot Collio virtaa lasiin tiheän purppuranpunaisena. Kun tämä vanhan maailman punaviini kaadetaan punaviinilasiin, se tarjoaa ihastuttavan monimutkaisia aromeja mustaherukkahyytelöstä ja vadelmasta, joita mineraalisuus täydentää.

Draga Merlot Collio näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai karu, kuten tältä tyyliltä voisi odottaa. Suuntuntumaltaan tämä samettinen, silkkinen ja tiivis punaviini on voimakas ja moniulotteinen. Lopuksi tämän punaviinin finaali Friuli-Venezia Giulian viinialueelta vakuuttaa kauniilla jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi hiekkakivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Draga Merlot Collio -viininvalmistus

Voimakkaan Merlot Collion perustana Friuli-Venezia Giulian alueelta ovat Merlot-rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Friuli-Venezia Giulian alueella. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle hiekkakivisiin maaperiin. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Viininvalmistusta seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Dragan Merlot Colliolle

Nauti tästä italialaisesta punaviinistä mieluiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi punaviinissä haudutetulle kanalle, ossobucolle tai ankanrinnalle sokeriherneiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Draga Boutique Winery