Maddalena Passerina Del Frusinate - Giacobbe Alberto

Giacobbe Alberton Maddalena Passerina Del Frusinate on ensiluokkainen valkoviini, joka loistaa kevyesti pyöräytetyssä lasissa. Siinä on ihastuttavan kirkas, kultakeltainen väri. Tuoksussa tämä Giacobbe Alberton valkoviini tarjoaa kypsää omenaa, vihreää omenaa, sitruunaa ja kirsikkaluumua. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, suurissa tammitynnyreissä kypsytys tuo lisäksi vivahteita mintusta/melissasta.

Suussa Giacobbe Alberton Maddalena Passerina Del Frusinate avautuu ihanasti aromaattisena, hedelmävetoinen ja tasapainoinen. Kielellä tämä harmoninen valkoviini erottuu erittäin napakan ja mehevän suutuntuman ansiosta. Jälkimaussa tämä Lazion viinialueen viini hurmaa kauniilla pituudellaan. Esiin nousevat jälleen vivahteet kirsikkaluumusta ja kypsästä omenasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä mineraaliset sävyt savipitoisista maaperistä.

Giacobbe Alberto Maddalena Passerina Del Frusinaten valmistus

Tämän tasapainoisen Maddalena Passerina Del Frusinaten perustana ovat italialaiset Passerina-rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa oloissa Latiumissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle, jossa ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankeissa ja suurissa tammisammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 6 kuukauden kypsytys 900 litran tammisissa tonneau-tynnyreissä.

Ruokasuositus Giacobbe Alberton Maddalena Passerina Del Frusinatelle

Nauti tätä italialaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C, esimerkiksi pestolla maustetun kasvispadan, paistetun kirjolohen inkivääri-päärynän kera tai wok-vihannesten ja kalan seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Giacobbe Alberto