Duchessa Passerina Del Frusinate - Giacobbe Alberto

Elegantti Giacobbe Alberton Duchessa Passerina Del Frusinate virtaa lasiin kirkkaan kullankeltaisena. Duchessa Passerina Del Frusinaten ensituoksu paljastaa vivahteita sitruunasta, kypsästä omenasta ja vihreästä omenasta. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy minttua/melissaa.

Giacobbe Alberto Duchessa Passerina Del Frusinate näyttäytyy nautiskelijalle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkean suoraviivaiselta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin suutuntuma on ihastuttavan rapea ja runsas. Jälkimaussa tämä Latiumin viinialueen valkoviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet sitruunasta ja vihreästä omenasta. Jälkivaikutelmaan liittyy vielä savimaaperän mineraalisia sävyjä.

Duchessa Passerina Del Frusinaten vinifiointi, Giacobbe Alberto

Tasapainoisen Latiumista peräisin olevan Duchessa Passerina Del Frusinaten perustan muodostavat Passerina-lajikkeen rypäleet. Latiumissa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savimaalla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Giacobbe Alberton Duchessa Passerina Del Frusinatelle

Nauti tätä italialaista valkoviiniä ihanteellisesti hyvin viilennettynä, 8–10 °C, esimerkiksi lohipannun, lohi-fenkoliomeletin tai purjokeiton seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Giacobbe Alberto