Lodovico Toscana IGT - Tenuta di Biserno

Tammikypsytyksen saanut Lodovico Toscana Toscanan viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa tiheän purppuranpunaisena. Tenuta di Bisernon tämä punaviini tarjoaa nenässä mustaherukkaa monessa muodossa. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, täydentävät pienessä tammitynnyrissä tapahtuneen kypsytyksen myötä aromit, kuten lakritsi, suklaa ja kookos, kokonaisuutta.

Kitalaessa Tenuta di Bisernon Lodovico Toscana avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmälähtöisenä ja tasapainoisena. Voimakas ja moniulotteinen, tämä samettinen punaviini esiintyy suussa vaikuttavan intensiivisenä. Tämän nuoren punaviinin finaali Toscanan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Terratico di Bibbona DOC -alueelta, hurmaa lopulta huomattavan pitkällä jälkimaulla.

Tenuta di Bisernon Lodovico Toscanan valmistus

Voimakkaan italialaisen Lodovico Toscanan perustana ovat Cabernet Franc- ja Merlot -rypälelajikkeet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisvaihe pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Lodovico Toscana -viiniä kypsytetään vielä 16 kuukauden ajan ranskalaisissa tammibarrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Tenuta di Biserno Lodovico Toscana -viinille

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi ossobucolle, kaalikääryleille tai kikhernecurryille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta di Biserno