Orma Toscana IGT - Tenuta Sette Ponti

Lasissa Tenuta Sette Pontin Orma paljastaa tiheän purppuranpunaisen värin. Lasia pyöritellessä tästä punaviinistä paljastuu korkea viskositeetti, joka näkyy lasin reunalla olevissa kirkkaissa lasimaalauksissa. Tämän Toscanasta peräisin olevan punaviinin tuoksu on valloittava mustikan, mustaherukan, karhunvatukan ja mulperin vivahteilla. Jos tutkimme aromeja tarkemmin, mukaan tulevat kaakaopapu, piparkakkumauste ja musta tee, joita tammipuun vaikutus ruokkii.

Tenuta Sette Ponti Orma on miellyttävän kuiva makuinen. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai ankara, vaan pyöreä ja pehmeä. Tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan samettinen suussa. Pirteän hedelmähapokkuutensa ansiosta Orma on suutuntumaltaan vaikuttavan raikas ja eloisa. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku tekee vaikutuksen huomattavan pitkäkestoisella maullaan. Jälkivaikutelmaa säestävät myös hiekka- ja kalkkikivipainotteisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Tenuta Sette Ponti Orma ToscanaVinification of the Tenuta Sette Ponti Orma Toscana

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ja Merlot -rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Toscanassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle hiekka- ja kalkkikivipitoiseen maaperään. Orma on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen henkii poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin se pullotetaan. Tynnyrissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa pitkä kypsytys pullossa, mikä tekee tästä punaviinistä entistäkin monimutkaisemman.

Ruokasuositus Tenuta Sette Ponti Orma Toscana

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti hanhenrinnan kanssa inkivääri-punakaalin ja majoran kera, purjotortillan tai pinaattigratiinin manteleiden kanssa

.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Sette Ponti