Limen Rosso - Limina

Limina Limen Rosso on ensiluokkainen luomupunaviini, joka loistaa kauniisti kiillotetussa viinilasissa. Siinä se esittäytyy ihastuttavan hehkuvan purppuranpunaisena. Tämän Trentino-Alto Adigen punaviinin tuoksussa hurmaavat karhunvatukan aromit. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, esiin tulevat myös garrigue-yrtit, metsämaa ja mustikka.

Suussa Limina Limen Rosso avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä samettinen, tiivis ja silkkinen punaviini on erittäin miellyttävä suussa. Tämän Trentino-Alto Adigen viinialueen, tarkemmin Trentino DOC -alkuperämerkinnän, punaviinin jälkimaku vakuuttaa lopulta kauniilla, pitkäkestoisella loppunautinnolla.

Limina Limen Rosson vinifiointi

Tasapainoinen Limina Limen Rosso on italialainen yhden rypälelajikkeen viini, joka on luomusti valmistettu Merlot-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä luomuna tuotettu Limina Limen Rosso kypsyy vielä muutaman kuukauden ajan tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Limina Limen Rossolle

Nauti tämä italialainen luomupunaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa esimerkiksi sokeriherneiden kanssa tarjottavan ankanrinnan, ossobucon tai kikherneillä ja kuivatuilla viikunoilla höystetyn lammapadan seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Limina