Merlot - Battistotti

Elegantti Battistottin Merlot virtaa lasiin loistavan purppuranpunaisena. Tämä lajikepuhdas italialainen viini tarjoaa lasissa ihastuttavan kompleksisia luumun, karhunvatukan, hapankirsikan ja mustaherukan aromeja. Niitä säestävät vivahteet basilikasta.

Maussa Battistottin Merlot avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan silkkinen, samettinen ja tiivis. Tämän punaviinin finaali Trentino-Alto Adigen viinialueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, hurmaa kauniilla jälkikaikulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä savipitoisista maaperistä.

Vinifikointi – Battistottin Merlot

Tasapainoisen Merlot’n perustana Trentino-Alto Adigesta ovat Merlot-rypäleet. Trentino-Alto Adigessa köynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat savimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle, jossa ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja betonissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Battistottin Merlot’lle

Tämä italialainen kannattaa nauttia parhaiten 15–18 °C:een lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi täytetyille paprikoille, boeuf bourguignonille tai punaviinissä haudutetulle kanalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Battistotti