Lessona - Tenute Sella 1671

Tenute Sella 1671 Lessona -läski tarjoaa ensiluokkaisen punaviinin lasissa. Siinä esiintyy upeasti hohtava, rubiininpunainen väri. Lasissa tämä Tenute Sella 1671 -punaviini paljastaa aromit mansikoista ja vadelmista, joita täydentävät muut hedelmälliset vivahteet. Tenute Sella 1671 Lessona maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laadukas viini, joka erottuu selkeästi edullisemmista vaihtoehdoista ja ihastuttaa myös kuivuutensa keskellä hienovaraisella tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen tämä samettinen punaviini esiintyy suussasi. Tämän punaviinin loppulusäkkö Pohjois-Italian Piemontin viinialueelta on vaikuttava jälkivaikutelmaltaan. Jälkimaussa korostuvat lisäksi mineraaliset sävyt tuliperäisten maiden maaperästä.

Tenute Sella 1671 Lessona -viinin valmistus

Ensiluokkaisen ja hienosti tasapainotetun Lessona-sekoituksen perustana ovat Vespolina- ja Nebbiolo-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Piemontissa. Viiniköynnökset syventävät juurensa tuliperäisten maiden maaperään. Kun ne ovat täysin kypsiä, Lessona-rypäleet poimitaan vain käsin, ilman karkeita ja lähes sekoittavia kokoja. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät mahdollisimman nopeasti viinitilaan. Siellä ne lajittelevat ja varovasti murskataan. Seuraava vaihe on käymisprosessi suurissa puuastioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Viinin valmistus jatkuu usean kuukauden kypsytyksellä hienorakeisessa hiivasolussa, ennen kuin viini lopulta suodatetaan.

Ruokasuositus Tenute Sella 1671 Lessona -viinille

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia mieluiten huoneenlämmössä, noin 15 - 18°C. Se sopii erinomaisesti seurusteluviin, kun se tarjoillaan esimerkiksi haudutetun kanan punaviinissä, paistetun vasikanmaksan kanssa omenien, sipulien ja balsamico-kastikkeen kanssa tai kasviscouscousin kanssa naudanlihamurekoilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenute Sella