Bramaterra - Tenute Sella 1671

Tenute Sella 1671 Bramaterra tarjoaa lasiin ensiluokkaisen punaviinin. Siinä näkyy kauniin kiiltävä, rubiininpunainen väri. Tämä italialainen fuusio miellyttää laseissa hienovaraisilla luonteillaan, kuten luumulla, hapankirsikalla, mustikalla ja karviaismarjalla. Lisänä tulee muita hedelmien sävyjä.

Maukuun saapuessaan Tenute Sella 1671:n Bramaterra on miellyttävän kuiva, tanakka ja aromaattinen. Kielen päällä tämä tasapainoinen punaviini erottuu uskomattoman silkkisenä tekstuurina. Jälkimaussa tämä Piemontin viinialueen viini häikäisee huomattavalla pituudellaan. Uusia makuja esiin nousee vadelmasta ja mansikasta. Jälkivaikutuksessa havaitaan myös hedelmäisyyden lisäksi mineraalisia sävyjä tulipaikasta peräisin olevilta maisemilta.

Viininvalmistus Tenute Sella 1671 Bramaterra

Peruspilari tämän ensiluokkaisen ja hyvin tasapainoisen Bramaterra-fuusion valmistuksessa ovat Vespolina-, Croatina- ja Nebbiolo-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Piemontessa. Viiniköynnökset juurtuvat syvälle tulipaikoista peräisin oleviin maihin. Italialaisten punaviiniksi käytettävät rypäleet, kun ne ovat täydellisesti kypsyneet, kerätään poimittuina käsin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirrettään nopeasti puristamolle. Täällä ne valikoidaan ja varovasti avataan. Seuraavaksi tapahtuu käymisprosessi suurissa puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä tyylikäs Bramaterra kypsyy vielä 28 kuukautta Slawoniasta peräisin olevissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Tenute Sella 1671 Bramaterra

Tämän italialaisen tulisi nautiskella mieluiten lämpötilassa 15 - 18°C. Se sopii täydellisesti lisukkeeksi vihannes-couscousin, naudanlihapullien, paistetun vasikanmaksan omenien, sipuleiden ja balsamico-kastikkeen kanssa tai lampaanlihacurryn, kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenute Sella