Lamaione Toscana IGT - Tenuta Castelgiocondo

Toscanassa sijaitsevan Tenuta Castelgiocondon Lamaione Toscana -viini on lasissa tiiviin purppuranpunainen. Kun lasia hieman pyöräytetään, bordeaux'n värinen lasi paljastaa reunoiltaan viehättävän granaatinpunaisen värin. Jos annat sille hieman ilmaa pyörittelemällä, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy lasin reunoilla kirkkaina kirkkaina ikkunoina. Bordeaux'n lasiin kaadettuna tämä Italiasta peräisin oleva punaviini tarjoaa ihanan ilmeikkäitä mustan kirsikan, morellokirsikan, damson-luumun ja mustaherukan aromeja, joita täydentävät tynnyrissä kypsytyksen myötävaikutuksella syntyneet polttopuu, musta tee ja ilmakuivattu kinkku.

Tenuta Castelgiocondo Lamaione Toscana on miellyttävän kuiva viini. Tämä punaviini ei ole koskaan karkeaa tai ankaraa, kuten Icon-viinisegmenttiin kuuluvalta viiniltä voisi odottaa. Tämä silkkinen ja tiivis punaviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monipuolinen. Tämän Toscanan, tarkemmin sanottuna Toscana IGT -viininviljelyalueelta peräisin olevan kypsän punaviinin jälkivaikutelma on lopulta vaikuttava, ja jälkimaku on merkittävä. Jälkivaikutelmaa säestävät myös savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Lamaione Toscana from Tenuta CastelgiocondoVinification of the Lamaione Toscana from Tenuta Castelgiocondo

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Merlotiin. Tätä Tenuta Castelgiocondon ihanan voimakasta yhden lajikkeen viiniä varten kerättiin vain virheettömiä rypäleitä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Toscanassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savimaahan. Kun rypäleet ovat täydellisen kypsiä, Lamaione Toscana -viinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin ilman karkeaa ja vähemmän valikoivaa sadonkorjuuta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi Lamaione Toscana -viiniä kypsytetään 36 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tynnyrissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa laaja kypsytys pullossa, mikä tekee tästä punaviinistä entistäkin monimutkaisemman.

Ruokasuositus Tenuta Castelgiocondo Lamaione Toscana -viinilleTarjoilu Tenuta Castelgiocondo Lamaione Toscana

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti purjotortillan, naudanlihan keitetyn naudanlihan papujen ja tomaattien kera tai makaronipastan ja makkaran kanssa tehtyjen nyyttien kanssa

Palkinnot Tenuta di Castelgiocondon Lamaione Toscana -viinille

Tämä Tenuta Castelgiocondon viini voi ylpeillä ikonisen viinin maineen lisäksi myös palkinnoilla ja yli 90 pisteen huippuarvosanoilla. Tarkemmin sanottuna nämä koskevat vuosikertaa 2016

• James Suckling - 95 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Castelgiocondo - Frescobaldi