Lagrein - Nicolodi Alfio

Alfio Nicolodin Lagrein-sini saa kerätä lasiin laadukas punaviini. Hän esittelee upeasti hehkuvan, purppuranpunaisen värin. Tuoksussa tämä Alfio Nicolodin punaviini paljastaa kaikenlaisia mansikoita.

Alfio Nicolodin Lagrein-punaviini on ihanteellisen kuiva viini. Se ei kuitenkaan koskaan ole rouhea tai niukka, kuten viineiltä yleensä odotetaan. Tasapainoinen ja monisyinen, tämä raikas punaviini esiintyy makuukielellä. Jälkimaussa tämä Viini Trentino-Alto Adigen viinialueelta lopulta häikäisee huomattavalla pituudella. Taas ilmenee vihjeitä mansikoista. Jälkimaussa joukkoon liittyvät myös kivolidon mutaiset maunot, jotka hallitsevat maaperää.

Nicolodin Alfio Lagrein -viinin valmistus

Tämä tasapainoinen italialainen punaviini valmistetaan Lagrein-rypäleestä. Trentino-Alto Adigen rinteillä kasvaa viinirypäleitä, jotka tuottavat tämän viinin rypäleitä. Rypäleet kerätään käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Keräilyn jälkeen rypäleet siirretään heti viinikellariin. Tässä ne valitaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi käyssä (käyminen) tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys useiden kuukauksien ajan hienohapessa ennen kuin viini pullotetaan.

Suositukset Alfio Nicolodin Lagreinille

Nauti tämä italialainen punaviini parhaimmillaan hieman viileänä, 15 - 18°C lämmössä, esimerkiksi tarjoiltuna grillatun vasikanmaksan kanssa omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikan kastikkeen kanssa, ankankoiressa sokeriherneiden kanssa tai kypsennettynä kanaa punaviinissä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Nicolodi Alfio