Nero d'Avola DOC - Käfer

Lasissa Käferin Nero d'Avola esittäytyy kirkkaan purppuranpunaisena. Tämä lajikkeellinen italialainen viini hellii lasissa ihanasti ilmentyvillä mustaherukan, karhunvatukan, hapankirsikan ja luumun aromeilla. Niitä täydentävät vivahteet mustaherukasta ja valkopippurista.

Käferin Nero d'Avola avautuu suussa ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kevyt punaviini on suussa erittäin miellyttävä. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Nero d'Avola paljastuu suussa ihanan raikkaaksi ja eloisaksi. Tämän Sisilian viinialueelta peräisin olevan punaviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla, pitkäkestoisella jälkivaikutelmalla.

Vinifikaatio Käfer Nero d'Avola -viinistä

Tasapainoisen, Sisiliasta peräisin olevan Nero d'Avolan perustana ovat Nero d'Avola -rypälelajikkeen rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Nero d'Avola saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Käfer Nero d'Avolalle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi couscousilla ja aprikooseilla täytetyille punasipuleille, lampaanraguulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai mausteiselle lammacurrylle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Käfer