Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva 0,5 l - Pravis

Pravis Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva -jälkiruokaviini on ensiluokkainen viini, joka loistaa lasissa. Sen väri on ihastuttavan kirkas, kullan­keltainen. Tämä Trentino-Alto Adigen jälkiruokaviini lumoaa tuoksullaan, jossa on vivahteita kuivatuista aprikooseista, akaasiasta, luumuista ja rusinoista. Aromia tarkemmin tutkiessa esiin nousevat lisäksi hunaja ja manteli.

Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva on syystäkin kuvattavissa erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän makeaan, lempeään makuprofiiliin. Suussa tämä kepeä jälkiruokaviini erottuu äärimmäisen tiheällä, samettisella, silkkisellä ja kermaisella rakenteellaan. Tämän Trentino-Alto Adigen viinialueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC -alueelta tulevan jälkiruokaviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla, pitkällä jälkimaulla.

Pravis’n Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva -viinin vinifiointi

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Goldmuskatelleriin. Tähän ihastuttavan eleganttiin lajikeviiniin Pravis käyttää vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle, missä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienojakoisen sakan päällä.

Ruokasuositus Pravis’n Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva -viinille

Tämä italialainen jälkiruokaviini tulee nauttia mieluiten maltillisesti viilennettynä, 11–13 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi päärynä-limettistruudelin, lasissa tarjoiltavan banaanitriflen tai jogurttikastikkeella höystettyjen uuniomenoiden seuralaiseksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pravis