Rosso Federica Riserva 0,5 l - Cantina Marilina

Cantina Marilina Rosso Federica Riserva on ensiluokkainen luomujälkiruokaviini, joka loistaa kauniin kiillotetussa viinilasissa. Siinä se näyttää ihanan tiiviin, kullan­keltaisen värin. Tämä lajikkeellinen italialainen viini tuo lasissa esiin hurmaavan tuoksuvat ja monimutkaiset akasian, rusinoiden, kuivattujen luumujen ja kuivattujen aprikoosien sävyt. Niihin liittyy vivahteita manteleista ja hunajasta.

Luomuna tuotettu Cantina Marilina Rosso Federica Riserva paljastaa kielellä uskomattoman hedelmäisen maun, mikä johtuu tietenkin sen jäännössokerisesta makuprofiilista. Kielellä tämä voimakas jälkiruokaviini erottuu poikkeuksellisen samettisen, kermaisen, tiiviin ja silkkisen suutuntuman ansiosta. Tämän jälkiruokaviinin finaali Sisilian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Sicilia DOC:sta, hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset sävyt kalkkikivivaltaisilta mailta.

Cantina Marilina Rosso Federica Riservan vinifiointi

Tässä jälkiruokaviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Nero d’Avolaan. Tähän ihanan voimakkaaseen lajikeviiniin Cantina Marilinalta käytettiin ainoastaan virheetöntä satoa. Siellä, Sisiliassa, kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet kalkkikivipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa useiden kuukausien kypsytys tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Cantina Marilina Rosso Federica Riservalle

Nauti tämä italialainen luomujälkiruokaviini mieluiten kohtuullisesti viilennettynä, 11–13 °C, lisukkeena päärynä-limettistrudelin, unikonsiemen-jogurttimoussen tai lasissa tarjottavan banaanitriflen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Marilina