Dry Ice Erbaluce Di Caluso - Silva

Lasissa Silva-talon Dry Ice Erbaluce Di Caluso näyttää kirkkaan kullankeltaiselta. Tämän Piemonten valkoviinin tuoksu vakuuttaa sitruunan ja päärynän aromeilla. Aromimaailmaa tarkemmin tutkiessa mukaan tulee mineraalisia sävyjä.

Tämä viini hurmaa suoraviivaisen kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, ilahduttaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen rapean ja runsaan suutuntuman ansiosta. Jälkimaussa tämä Piemonten viinialueen viini ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiintyvät vivahteet sitruunasta ja päärynästä. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt saven ja hiekan hallitsemilta mailta.

Silvan Dry Ice Erbaluce Di Caluson valmistus

Tasapainoinen Dry Ice Erbaluce Di Caluso on italiainen lajikeviini, joka on valmistettu Erbaluce-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Piemontessa. Köynnökset juurruttavat siellä juurensa syvälle savi- ja hiekkamaihin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Dry Ice Erbaluce Di Caluso saa harmonisoitua 6 kuukauden ajan hienolla sakkakerroksellaan.

Ruokasuositus Silva Dry Ice Erbaluce Di Calusolle

Tämä italialainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuralaisviiniksi esimerkiksi punajuuriselle vihannessalaatille, lohi-fenkeliomeletille tai kurpitsavuokaruoalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Silva