Dagromis di Gaja Barolo DOCG 1,5 l Magnum - Gaja

Piemonten Gajan Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum paljastaa viinilasissa tiheän, rubiininpunaisen värin. Myös reunalla on värin siirtyminen granaatinpunaiseksi. Kun viinilasia pyöräytetään, tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy lasin reunan voimakkaina lasimaalauksina. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini paljastaa lasissa ihanan ilmeikkäitä morellokirsikan, luumun, karhunvatukan ja damsonin tuoksuja. Siinä on myös vivahteita katajasta, rakuunasta ja piparkakkumausteista.

Tämä Gajan kuiva punaviini sopii erinomaisesti kuivasta viinistä pitäville. Tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan samettinen suutuntumassa. Jälkivaikutelmassa tämä Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva varastoitava punaviini ilahduttaa poikkeuksellisella pituudellaan. Siinä on jälleen mustaherukan ja mulperin vivahteita. Savi- ja kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet lisäävät jälkivaikutelmaa.

Vinification of the Gaja Dagromis di Gaja Barolo 1,5 litran magnum

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Nebbioloon. Tähän Gajan poikkeuksellisen voimakkaaseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain virheettömiä rypäleitä. Tämän viinin rypäleet tuottavat viiniköynnökset kasvavat savi- ja kalkkikivipohjaisilla mailla Piemontessa. Dagromis di Gaja Barolo 1,5 litran magnum on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa. Lopulta .

Suositus Gaja Dagromis di Gaja Barolo 1,5 litran magnumille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15 - 18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti pinaattigratiinin ja manteleiden kanssa, fenkolisalaatin ja punaisten linssien kanssa tai purjokeiton kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Angelo Gaja