Conteisa Langhe Nebbiolo DOC - Gaja

Gaja-yhtiön voimakas Conteisa Langhe Nebbiolo -viini hohtaa lasissa tiheällä rubiininpunaisella värillä. Hieman vino, väri siirtyy reunoilla granaatinpunaiseksi. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tästä punaviinistä paljastuu korkea viskositeetti, joka näkyy lasin reunan voimakkaina lasimaalauksina. Tämän Piemontesta peräisin olevan punaviinin tuoksu on valloittava luumun, morellokirsikan, mustikan ja karhunvatukan vivahteilla. Jos tutkimme makuja tarkemmin, mukaan tulee mustaa teetä, tummaa suklaata ja vihreää pippuria.

Gaja Conteisa Langhe Nebbiolo on miellyttävän kuiva viini. Tämä punaviini ei ole koskaan karhea tai ankaraa, kuten Icon-viinisegmenttiin kuuluvalta viiniltä voisi odottaa. Tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan samettinen suutuntumassa. Jälkimaussa tämä Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva punaviini tekee vaikutuksen poikkeuksellisella pituudellaan. Siinä on jälleen vivahteita luumusta ja mustasta kirsikasta. Savi- ja kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet lisäävät viimeistelyä.

Vinification of the Conteisa Langhe Nebbiolo from Gaja

Tämä punaviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Nebbioloon. Tätä Gajan poikkeuksellisen voimakasta yhden lajikkeen viiniä varten kerättiin vain ensiluokkaisia rypäleitä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Piemontessa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa. Viiniytymistä seuraa kypsytys.

Viinisuositus Gaja Conteisa Langhe Nebbiolo -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15 - 18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kurpitsapadan, kikhernecurryn tai jamaikalaisten kanankoipien seuraksi

Ananassalaatin kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Angelo Gaja