Barbaresco DOCG Nebbiolo - Gaja

Gaja Barbaresco Nebbiolo -punaviini täyttää lasin ensiluokkaisena laatutuotteena. Sen väri on ihastuttavan intensiivinen, rubiininpunainen. Tämä Piemonten punaviini lumoaa tuoksussaan karhunvatukan ja hapankirsikan aromeilla. Aromimaailmaa tarkemmin tutkiessa esiin nousee lisäksi vaniljaa ja katajanmarjaa.

Gaja Barbaresco Nebbiolo näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei kuitenkaan vaikuta koskaan karkealta tai karulta, kuten tämän tyyppiseltä viiniltä saattaisi odottaa. Maultaan tämä tiivis punaviini on voimakas ja monikerroksinen. Erittäin hyvin kypsyvä punaviini Piemonten viinialueelta, tarkemmin sanottuna Barbaresco DOCG:sta, hurmaa lopuksi pitkällä jälkimaullaan. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivi- ja savimaavaltaisten tarhojen mineraaliset vivahteet.

Gaja Barbaresco Nebbiolo -viinin vinifiointi

Tämän voimakkaan Barbaresco Nebbiolon perustana ovat Nebbiolo-lajikkeen rypäleet Piemontesta. Piemontessa tämän viinin rypäleitä tuottavat köynnökset kasvavat savi- ja kalkkikivipitoisilla mailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä .

Ruokasuositus Gaja Barbaresco Nebbiololle

Nauti tämä italialainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena rucolapennepastalle, täytetyille paprikoille tai fenkolisalaatille, jossa on punaisia linssejä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Angelo Gaja