Colonia Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Felsina

Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione on ensiluokkainen punaviini, joka tulee viinilasiin kauniin loistavan, rubiininpunaisen värisenä. Kun viinilasia pyöräyttää, voi tässä punaviinissä havaita täydellisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinämillä vetiseltä eikä siirappi- tai liköörimäiseltä. Tämä lajikkeeltaan puhdas italialainen viini paljastaa lasissa ihanan ilmeikkäitä vadelman ja hapankirsikan aromeja. Niitä täydentävät vivahteet vaniljasta, tupakasta ja maamaisuudesta.

Kitalaella Felsinan Colonia Chianti Classico Gran Selezione avautuu ihanasti aromaattisena, hedelmävetona ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen punaviini erottuu poikkeuksellisen lihavalla tekstuurillaan. Jälkimaussa tämä hyvin varastointikestävä punaviini Toscanan viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudella. Jälleen esiintyvät vivahteet vadelmasta ja hapankirsikasta.

Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezionen vinifikointi

Tasapainoisen Colonia Chianti Classico Gran Selezionen perustan Toscanasta muodostavat Sangiovese-rypälelajikkeen rypäleet. Luonnollisesti Colonia Chianti Classico Gran Selezionea määrittävät myös Chianti Classicon ilmasto ja viljelytapa. Tätä italialaista viiniä voi kirjaimellisesti kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavana. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen pienissä puusammioissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezionelle

Nauti tätä italialaista punaviiniä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi vasikanrintapalan, papujen ja tomaattien, hanhenrinnan inkivääri-punakaalin ja meiraminsa kera tai boeuf bourguignonin seurassa.

Felsinan Colonia Chianti Classico Gran Selezionen palkinnot

• Lisää tuotteita osoitteesta Felsina