Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta - Col Di Lamo

Voimakas Brunello di Montalcino Selezione A Diletta Col Di Lamon talosta virtaa lasiin tiheän rubiininpunaisena. Kun tämä vanhan maailman punaviini kaadetaan punaviinilasiin, se esittelee ihanan moniulotteisia aromeja orvokista, akaasiasta ja vadelmasta, joita täydentävät mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin kypsytyksestä tammitynnyreissä.

Tämä italialainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuluokista ja hurmaa tästä syystä italialaisena viininä kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihastuttavan silkkiä muistuttava ja lihaisa. Jälkimaussa tämä Toscanan viinialueen punaviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet akaasiasta ja vadelmasta.

Brunello di Montalcino Selezione A Diletta -viinin valmistus Col Di Lamolla

Voimakkaan Brunello di Montalcino Selezione A Diletta -viinin perustana Toscanasta ovat Sangiovese-rypälelajikkeen rypäleet. Käsin tapahtuvan sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet toimitetaan välittömästi viinimöön. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja suurissa tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Brunello di Montalcino Selezione A Diletta voi harmonisoitua edelleen 42 kuukauden ajan hienosakan päällä.

Ruokasuositus Brunello di Montalcino Selezione A Diletta -viinille Col Di Lamolta

Nauti tämä italialainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä seuralaisena esimerkiksi lampaanragout’n kanssa, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, paistetun vasikanmaksan kanssa, johon on lisätty omenaa, sipulia ja balsamietikkakastiketta, tai punaviinissä haudutetun kanan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Col di Lamo