Chardonnay Filippo Scienza - Vallarom

Vallarom Chardonnay Filippo Scienza kaadetaan huolellisesti kiillotettuun viinilasiin ensiluokkaisena luomuvalkoviininä. Siinä se paljastaa ihastuttavan kirkkaan, kullankeltaisen värin. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman valkoviini tuo esiin upean ilmaisuvoimaiset päärynän, omenan, sitruunan ja persikan aromit, joita täydentävät tynnyrikypsytyksen tuomat muut hedelmäiset vivahteet.

Suussa Vallaromin Chardonnay Filippo Scienza avautuu ihanan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen ja kermainen valkoviini esittäytyy suussa vivahteikkaana. Tämän Trentino-Alto Adigen viinialueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta peräisin olevan valkoviinin finaali hurmaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Vallaromin Chardonnay Filippo Scienza -viinin vinifikaatio

Tasapainoisen Chardonnay Filippo Scienza -viinin perustana Trentino-Alto Adigesta ovat Chardonnay-rypälelajikkeen hedelmät. Trentino-Alto Adigessa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivisillä mailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä vegaanisesti valmistettua Chardonnay Filippo Scienza -viiniä kypsytetään vielä 10 kuukautta tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Vallaromin Chardonnay Filippo Scienza -viinille

Nauti tämä italialainen luomuvalkoviini ihanteellisesti hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä hedelmäisen endiivisalaatin, punajuurisalaatin tai lohi-fenkoliomeletin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vallarom